‘ভিটামিন K’ (Vitamin K Deficiency) অভাব হলে নানান স্বাস্থ্যঝুঁকি, হাড়ের দুর্বলতা, হাড়ে খনিজের স্বল্পতা, হৃদরোগ, অস্টিয়োপোরোসিস, দাঁতের ক্ষয়, রক্তপাত, রক্ত জমাট বাঁধার সমস্যা ইত্যাদি দেখা দেয়।
 
 
ভিটামিন ‘K’-এর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সবাই কমবেশি জানেন।
রক্তক্ষরণ হলে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এই ভিটামিন। এ ছাড়া হাড়ের গঠনে সাহায্য করে।
দেহের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেন হিসেবে লিভারে জমা রাখে এবং ক্যানসারের কোষ গঠনে বাধা দেয় এই ভিটামিন।
 
 
ভিটামিন ‘K’-এর প্রয়োজনীয়তা সম্পর্কে সবাই কমবেশি জানেন। রক্তক্ষরণ হলে রক্ত জমাট বাঁধতে সাহায্য করে এই ভিটামিন। এ ছাড়া হাড়ের গঠনে সাহায্য করে। দেহের অতিরিক্ত গ্লুকোজকে গ্লাইকোজেন হিসেবে লিভারে জমা রাখে এবং ক্যানসারের কোষ গঠনে বাধা দেয় এই ভিটামিন।
 
বিশেষজ্ঞরা বলেন, ভিটামিন কে এসেনশিয়াল ফ্যাট সলিউবল ভিটামিন। এটি হাড় ও হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখে। এ ছাড়া এর আরও অনেক প্রয়োজনীয়তা রয়েছে আমাদের শরীরে। সঠিকভাবে কাজ করার জন্য আমাদের দেহের অভ্যন্তরীণ পুরো ক্রিয়াকলাপের জন্য আমাদের অনেক ভিটামিন এবং খনিজ প্রয়োজন। একই সঙ্গে, কোনও ধরণের খনিজগুলির ঘাটতি শরীরে রোগ আকারে দেখা দিতে শুরু করে।
 
ভিটামিন K2 এর গুরুত্ব
ভিটামিন K2 রয়েছে যা আপনি পনির, মাংস, ডিম ইত্যাদির মতো প্রাণী থেকে পান। ভিটামিন K এর ঘাটতি সাধারণত শিশুদের মধ্যে দেখা যায়। তবে প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে ভিটামিন K এর অভাব খুব কমই দেখা যায়। তবে এর অভাব হৃদরোগের কারণ হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে আপনার ভিটামিন K এর ঘাটতি আছে কিনা। আপনি এর লক্ষণগুলির কয়েকটি দেখতে পাচ্ছেন যা নীচে রয়েছে।
হাড় ভেঙে যাওয়ার ভয় রয়েছে
ভিটামিন K-এর ঘাটতির কারণে হাড়ের ঘনত্ব দুর্বল হতে শুরু করে। যার কারণে হাড় ভেঙে বা ফাটল ধরে। এ ছাড়া ভিটামিন K এর ঘাটতির কারণে জয়েন্টে ব্যথার সমস্যাও শুরু হয়। এছাড়াও, এটি পরবর্তীতে অস্টিওপোরোসিসের অবস্থায় পরিণত হতে পারে।
 
পেশীতে টান
হঠাৎ স্প্যামস এবং অনিয়ন্ত্রিত সংকোচন পেশীগুলিতে দেখা দিতে পারে। রক্তে পটাসিয়ামের মাত্রা কম থাকলে এটি ঘটতে পারে।
 
হার্টের অসুখ
শরীরে ভিটামিন k-এর অভাব হলে হার্টের কাজ বাধাগ্রস্ত হতে শুরু করে। এটি ক্যালিকিফিকেশনের সমস্যা বাড়ে। এই ভিটামিন ফলক তৈরির রোধ করতে ধমনী থেকে ক্যালসিয়াম সরিয়ে দেয়। আপনার হার্টবিট হঠাৎ করে বেড়ে গলেও কিন্তু পটাসিয়ামের ঘাটতির লক্ষণ হতে পারে।
 
 
দাঁত ও মাড়ির সমস্যা
যদি আপনার দাঁত বা মাড়ির প্রায়শই রক্তক্ষরণ হয় তবে অবশ্যই ডাক্তারের কাছে যেতে হবে। এটি ভিটামিন K এর ঘাটতির লক্ষণ হতে পারে।
 
পিরিয়ডের সময় পেটে ব্যথা
মহিলাদের ঋতুস্রাবের সময় ব্যথা হওয়া স্বাভাবিক। তবে এই ব্যথা যদি বেশি হয় তবে সমস্যা হতে পারে। এটি চিকিত্সার ভাষায় মেনোরিয়াজিয়া হিসাবে পরিচিত। শুধু তাই নয়, ভিটামিন K না থাকায় উর্বরতা সম্পর্কিত সমস্যাও দেখা দিতে পারে। এ ছাড়া প্রাক-মাসিক সিনড্রোমের সমস্যা ভিটামিন K-এর অভাবেও হতে পারে।
 
বাচ্চাদের জন্য বিপজ্জনক
চিকিত্সকরা প্রায়শই গর্ভাবস্থায় এবং এমনকি প্রসবের সময় শিশুদের পরীক্ষা করেন। এর সঙ্গে ভিটামিন K এর ইনজেকশনও দেওয়া হয়। তবে যদি কোনও শিশুর ভিটামিন কে এর ঘাটতি থাকে তবে তাদের রক্তক্ষরণজনিত রোগ হতে পারে। যা মেডিক্যাল ভাষায় এইচডিএন নামেও পরিচিত।
 
 
যদি আপনি ভিটামিন কে এর ঘাটতির কোনও লক্ষণও দেখতে পান তবে সহ-ডায়েটের মাধ্যমে আপনি এই ঘাটতি পূরণ করতে পারেন। এর জন্য, আপনার ডায়েটে আপনাকে কেবল দই, কাঁচা পনির এবং সবুজ শাকসবজি গ্রহণ করতে হবে। এছাড়াও, আপনি চাইলে ডাক্তারের পরামর্শে ওষুধ বা পরিপূরকও নিতে পারেন। বর্তমানে বাজারে সহজে পাওয়া যায় এমন কিছু সবজির মধ্যে সহজেই এই ভিটামিন পাবেন। যুক্তরাষ্ট্রের ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অব হেলথের তথ্য অনুযায়ী, নারীদের ক্ষেত্রে দৈনিক ১২২ মাইক্রোগ্রাম ও পুরুষের ক্ষেত্রে দৈনিক ১৩৮ মাইক্রোগ্রাম ভিটামিন কে প্রয়োজন পড়ে। এ পরিমাণ ভিটামিন কে বাজারে সহজে পাওয়া যায় এমন সবজি থেকেই পাওয়া সম্ভব।